Recomandari

marți, 5 aprilie 2016

Activitati la gatit (verbe)

Activităti la gătit 

(Tätigkeiten beim Kochen)







Germana
Romana


ernähren (sich)
a (se) hrăni


bedecken
a acoperi


dazugeben
a adăuga


hinzufügen
a adăuga


räuchern
a afuma


alkoholisieren
a alcooliza


ernähren
a alimenta


einpacken
a ambala


verpacken
a ambala


mischen
a amesteca


rühren
a amesteca


anrühren
a amesteca


vermischen
a amesteca


vermengen
a amesteca


setzen
a așeza


stellen
a așeza


legen
a așeza


schmecken
a avea gust


schlagen
a bate


dünsten
a căli


wiegen
a cântări


sieben
a cerne


ausspülen
a clăti (vase)


backen
a coace (la cuptor)


gerinnen
a coagula


schälen
a coji


würzen
a condimenta


einfrieren
a congela


konservieren
a conserva


einkochen
a conserva (prin fierbere)


konsumieren
a consuma


verbrauchen
a consuma


reinigen
a curăța


sauber machen
a curăța


schälen
a curăța de coaja


abschälen
a curăța de coaja


Fisch entschuppen und ausnehmen
a curăța peste


geben
a da


dekorieren
a decora


frühstücken
a dejuna


entgräten
a dezosa


entbeinen
a dezosa


ausbeinen
a dezosa


entknochen
a dezosa


auslösen
a dezosa


verdünnen
a dilua


sich auflösen
a dizolva(se)


dosieren
a doza


verdunsten
a evapora



verdampfen
a evapora


experimentieren
a experimenta


ausprobieren
a experimenta


zerbröckeln
a fărâmița


gären
a fermenta


fermentieren
a fermenta


kochen
a fierbe


sieden
a fierbe în clocot


dünsten
a fierbe înăbusit


flambieren
a flamba


kneten
a frământa


reiben
a freca


rösten
a frige


grillen
a frige


braten
a frige


rauchen
a fumega


kochen
a găti


ausleeren
a goli


versuchen
a gusta


kosten
a gusta


probieren
a gusta


nähren
a hrăni


einpacken
a împacheta


verpacken
a împacheta


spicken
a împăna


teilen
a împarti


zusammenlegen
a împături


zusammenfalten
a împături


verzieren
a împodobi


streuen
a împrăștia


verstreuen
a împrăștia


bestreuen
a împrăștia


dünsten
a înăbuși


erwärmen
a încălzi


aufwärmen
a încălzi


warm werden
a încălzi


erhitzen
a încinge


süßen
a îndulci


eindicken
a îngroșa


einweichen
a înmuia


verfestigen
a întări


fest werden
a întări


(ein)stechen
a înțepa


den Teig walzen
a intinde aluatul


den Teig ausrollen
a întinde aluatul


(mit der Maschine) ausrollen
a intinde aluatul (cu o masina)


rupfen
a jumuli


verflüssigen
a lichefia


flüssig machen
a lichefia


flüssig werden
a lichefia


mahlen
a măcina


homogenisieren
a omogeniza



(ab)brühen
a opări


schmücken
a orna


verzieren
a orna


versengen
a pârli


pfeffern
a pipera


fasten
a posti


rösten
a prăji (cafea / ceapa)


braten
a prăji (carne)


panieren
a prăji cu ou si pesmet


vorbereiten
a pregăti


zubereiten
a pregăti (mâncare)


vorheizen
a preîncălzi


zubereiten
a prepara


vorbereiten
a prepara


streuen
a presăra


verstreuen
a presăra


setzen
a pune


stellen
a pune


legen
a pune


einpökeln
a pune la saramură


etwas (ab)kühlen
a răci ceva


reiben
a rade


mahlen
a râșni


(um)stürzen
a răsturna


 umschütten
a răsturna


rollen
a rula


einrollen
a rula


braun braten
a rumeni


backen
a rumeni


salzen
a săra


einsalzen
a săra


einpökeln
a săra


genießen
a savura


herausnehmen
a scoate


abfließen
a scurge


bedienen
a servi


dienen
a servi


vorsetzen
a servi


zerbröckeln
a sfărâma


filtrieren
a strecura


(ab)seihen
a strecura


begießen
a stropi


bespritzen
a stropi


beträufeln
a stropi


schneiden
a tăia


in kleine Würfel schneiden
a tăia cubulețe


fein würfeln
a tăia cubulețe


Brunoise schneiden
a tăia cubulețe


in feine Streifen schneiden
a tăia în fâșii subțiri


Julienne schneiden
a tăia în fâșii subțiri


in Scheiben schneiden
a tăia în felii/ în rondele


wälzen
a tăvăli (ex: prin făină / in Mehl)


probieren
a testa


hacken
a toca


zergehen
a topi


sich auflösen
a topi


schmelzen
a topi


gießen
a turna


eingießen
a turna


einschenken
a turna


füllen
a umple


streichen
a unge


schmieren
a unge


buttern
a unge cu unt


trocknen
a usca


dörren
a usca


zerquetschen
a zdrobi


zerdrücken
a zdrobi


ranzig werden
a(se) râncezi


kandieren
a(se)zaharisi









Un comentariu: